江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡独立建校，成立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。

学校坚持人才强校战略，打造一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。现有教职员工3338人，其中专任教师2170人 (含研究生导师1669人)，专任教师高级职称人员比例74.2%，博士学位人员比例74.4%，具有一年以上海外研修经历人员比例46%。学校拥有中国工程院院士4人，“国家级引进人才”入选者22人、“教育部国家级人才项目”入选者28人，“国家特殊人才支持计划”入选者34人，“国家杰出青年基金”与“国家优秀青年基金”获得者31人，“973项目”首席科学家1人，“新世纪百千万人才工程”国家级人选8人；部省级及以上创新团队55个；全国高校黄大年式教师团队2个。

学校坚持立德树人根本任务，大力培养高素质创新型专门人才。2006年学校以“优秀”的成绩通过教育部本科教学工作水平评估，2023年接受了教育部本科教育教学工作审核评估。现有在校本科生21065人、博硕士研究生12877人、留学生308人。学校本科招生专业55个，拥有国家级综合改革试点专业4个，特色专业建设点15个，国家级一流本科专业建设点37个；教育部卓越工程师、卓越农林人才教育培养计划专业10个，教育部“新工科”“新农科”“新文科”研究与实践项目23项。建有国家级创新创业教育实践基地1个，国家级人才培养模式创新实验区5个，工程实践教育中心及实验教学示范中心8个；国家级精品课程28门，国家级一流本科课程33门，教育部课程思政示范课程2门，首届全国教材建设奖3部，全国教材先进个人1名，国家级精品/规划教材60部，教育部虚拟教研室建设点3个；国家级教学成果奖19项，其中一等奖2项。学校积极探索拔尖创新人才的培养路径，成立至善学院。18个本科专业通过工程教育、临床医学、师范类专业认证，食品科学与工程专业在亚洲率先通过美国食品科学技术学会 (IFT) 国际认证。

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