2018年10月份，MDPI期刊Foods被Web of Science的Science Citation Index Expanded（SCIE）数据库收录。预估影响因子为2.4。

Foods（ISSN 2304-8158）于2012年创刊，是MDPI国际性开放获取期刊之一，目前由英国曼彻斯特城市大学的Christopher J. Smith教授担任主编。

Foods期刊发表食品研究领域相关的科研论文、研究综述、会议报告、简报等学术性论文，其研究范围涵盖但不限于食品理化性质，食品工程与技术，食品质量与安全，食品毒理学，食品分析，食品功能与营养，食品感官评价和消费者科学等；目前已被PubMed、Scopus、Web of Science等众多数据库收录。

2018截至目前为止，Foods的平均一审周期和发表周期是16天和40天，文章从接受到上线发表仅需4天左右。

关于MDPI
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