由 MDPI Nutrients 期刊主办的线上研讨会——谷物营养、组学和心脏代谢健康的研究进展 (Advances in Grain Nutrition, Omics and Cardiometabolic Health)，将于 2023 年 8 月 4 日 16:00 (北京时间) 在 sciforum.net 网络平台召开。会议将由 Nutrients 特刊“Effects of Grain Consumption on Human Metabolome and Cardiometabolic Health” 客座编辑，西安交通大学刘鑫副教授与复旦大学孙亮研究员担任会议主席。

 

 

 

此次研讨会，您将有机会与多国专家学者们以在线问答的方式分享和交流最前沿的学术报告，见证该领域的成果与进步。欢迎感兴趣的学者订阅会议，以及时收到会议最新动态。

 

会议信息

 

形式：英文线上会议 (免费参会)

 

时间：2023 年 8 月 4 日 16:00 (北京时间)

 

会议网站：https://www.mdpi.com/about/announcements/6319

 

会议主题：谷物在世界各地被广泛消费，它们可以给人体提供热量，且包含常量营养素、微量营养素、膳食纤维、矿物质和大量会对人体新陈代谢产生长期影响的植物化学物质。高通量组学技术使人们能够全面了解与饮食摄入和其他环境暴露相关的体内生物学扰动。现今，研究人员将队列研究和随机对照试验等传统人群研究与多组学测量相结合，为增进我们对于不同谷物摄入如何影响人类健康的了解提供了绝佳的机会。本次，我们将聚焦全谷物、精制谷物或主食偏好等议题，并且非常荣幸地邀请到了营养流行病学、精准营养和多组学研究领域的杰出先锋科学家参加本次网络研讨会，分享他们的研究成果，与营养学术界交流合作。

 

• 施琳 副教授 (陕西师范大学)：介绍富含优质膳食纤维的小麦麸皮，通过调节肠道菌群介导的色氨酸代谢平衡改善机体代谢健康的作用及机制；
• 苟望龙 博士 (西湖大学)：讨论大型中国人群队列研究中，肠道微生物与 2 型糖尿病发病风险的关联规律，以及膳食模式、主食偏好的关键作用；
• Rikard Landberg 教授 (瑞典查尔姆斯理工大学)：分享不同燕麦、黑麦改善心血管健康的效果，并基于全谷物暴露水平讨论促进心脏健康的精准营养方案。

 

会议主席

 

刘鑫 副教授
西安交通大学

 

孙亮 研究员
复旦大学

 

受邀演讲嘉宾

 

施琳 副教授
陕西师范大学

演讲主题：Wheat Bran Reshapes the Balance of Tryptophan Metabolism Mediated by Mut Microbiota to Improve Human Health

 

苟望龙 博士
西湖大学

演讲主题：Association of Gut Microbiota With Type 2 Diabetes and Modulation by Habitual Diet: A Population-Based Longitudinal Cohort Study in Chinese Adults

 

Prof. Rikard Landberg
瑞典查尔姆斯理工大学

演讲主题：Health Effects of Whole Grains- Not the Same for All Grains or Individuals

 

相关特刊

 

Effects of Grain Consumption on Human Metabolome and Cardiometabolic Health
Edited by Xin Liu, Liang Sun and Lin Shi
Submission Deadline: 30 September 2023
https://www.mdpi.com/journal/nutrients/special_issues/I8G1W0D32Q

 

会议组织方

 

 

 

Nutrients 期刊介绍

 

主编：Lluis Serra-Majem, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain; Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA
期刊主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。
2022 Impact Factor：5.9
2022 CiteScore：9.0
Time to First Decision：17.2 Days
Time to Publication：38 Days